Con el propósito de ampliar continuamente su catálogo y consolidarse como referente en la industria del chocolate, Furatena Cacao llevó a cabo una nueva cata de productos en las instalaciones de CSS. Allí, el equipo de Asuntos Corporativos y el coronel Jorge Bedoya aportaron su perspectiva y evaluación de los chocolates presentados, considerando aspectos como el color, la textura, el aroma y el sabor.
La cata fue un proceso minucioso que incluyó la degustación de chocolate al 60% endulzado con maltitol, dos variedades al 49%, dos chocolates con leche al 34%, y dos chocolates blancos al 36%. Estos productos son el resultado de diversas pruebas y procesos de producción desarrollados por el equipo de Furatena en su laboratorio durante aproximadamente un mes.
Estas muestras serán enviadas a Suiza buscando establecer un vínculo comercial como proveedores de Stettler, una oportunidad estratégica que fortalecería la posición de la empresa en el mercado global. Además, Furatena Cacao sorprendió a los asistentes al presentar muestras de chocolate blanco con atractivos toppings, como arándanos con un toque de sal marina y nibs con naranja confitada, demostrando su continuo interés en innovar y crear experiencias únicas para los amantes del chocolate.
Actualmente, esta empresa ofrece un amplio catálogo que incluye desde licor de cacao hasta chocolates de mesa, disponibles con y sin azúcar. También proporcionan una variedad de coberturas de chocolate con diferentes porcentajes de cacao, como el 80%, 70%, 65%, 55% y una opción de mezcla con leche al 45%. Además, de los siempre populares nibs. Productos que esperan ser comercializados a gran escala bajo su marca ‘Oconta’.
